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Nº 1701 - Ano 36
28.6.2010
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A descoberta de áreas do DNA associadas ao leite saudável – rico em gorduras boas e com quantidade ideal de proteínas para consumo humano – é um dos possíveis resultados do projeto de sequenciamento do genoma das raças zebuínas Gir e Guzerá que começa a ser desenvolvido em Minas Gerais. O estudo envolve a UFMG e outras instituições ligadas à pesquisa agropecuária, como Embrapa, Fiocruz, Epamig e os polos de Excelência em Genética Bovina e Excelência do Leite.. Leia mais