De 30 de junho a 3 de julho, a UFMG sediará, no auditório da Faculdade de Farmácia, o 4° Simpósio Latino-Americano e Caribenho de Avaliação de Riscos (Laras – do inglês Latin American and Caribbean Risk Assessment Symposium), um dos mais importantes fóruns para discussão e troca de conhecimentos na área de análise de riscos para a segurança alimentar na América Latina e no Caribe. Pela primeira vez no Brasil e com o tema Segurança alimentar baseada na ciência, o evento tem inscrições abertas e gratuitas por meio da plataforma even3 até 29 de junho.

Organizado pela professora do Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos (PPGCA) da Faculdade de Farmácia Flávia Beatriz Custódio, o evento abordará aspectos regulatórios e fiscalização de riscos de possíveis perigos provenientes de agentes biológicos, químicos e físicos presentes em alimentos. “A UFMG atua de forma incisiva nesse cenário e contribui com políticas públicas relevantes no cenário internacional”, destaca-se no texto de divulgação.

O evento conta com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig). Também é apoiado por organismos internacionais regulamentadores como Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO), Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa) e Federal Institute for Risk Assessment – Bundesinstitut für Risikobewertung (Bfr).

A programação está disponível no site oficial do simpósio.