![\"\"](\"https:\/\/www.ufmg.br\/ieat\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IsaoKubo-300x159.png\")
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Indica\u00e7\u00e3o:<\/strong> Professora Maria das Gra\u00e7as Lins Brand\u00e3o – Faculdade de Farm\u00e1cia – UFMG<\/p>\n Per\u00edodo:<\/strong> 29 de maio a 25 de junho, 2005<\/p>\n Isao Kubo \u00e9 qu\u00edmico e trabalha no Instituto de Pesquisa em Recursos Naturais da Universidade da Calif\u00f3rnia, Berkeley. Ele \u00e9 professor e pesquisador em Qu\u00edmica de Produtos Naturais no Departamento de Ci\u00eancia, Pol\u00edtica e Manejo Ambiental desde 1988, e no Departamento de Ci\u00eancias Nutricionais e Toxicologia, desde 1997. A sua carreira foi iniciada em 1973 como Professor Assistente na Universidade de Osaka, Jap\u00e3o, onde trabalhou na elucida\u00e7\u00e3o estrutural de produtos naturais marinhos e na s\u00edntese da captotecina, um alcal\u00f3ide com propriedades antitumorais.<\/p>\n Atualmente, o grupo do Professor Kubo trabalha no desenvolvimento de produtos naturais para uso ecol\u00f3gico e no controle de pragas. Dezenas de subst\u00e2ncias naturais ativas para o controle de insetos e microorganismos j\u00e1 foram isoladas pela sua equipe, de v\u00e1rias fontes animais e vegetais. Uma das maiores contribui\u00e7\u00f5es do Professor Kubo \u00e9 a sua forma de descoberta das subst\u00e2ncias, feita a partir da observa\u00e7\u00e3o minuciosa dos processos bioqu\u00edmicos da natureza, que leva \u00e0 forma\u00e7\u00e3o desses compostos naturais. A resist\u00eancia das plantas \u00e0s pragas, por exemplo, envolve a atividade de uma combina\u00e7\u00e3o de compostos qu\u00edmicos, muitos deles de vida muito curta. Segundo o Professor, o entendimento desta din\u00e2mica \u00e9 fundamental para o desenho racional de novos f\u00e1rmacos e cosm\u00e9ticos.<\/p>\n Baseado em uma simples observa\u00e7\u00e3o, por exemplo, a equipe do Professor Kubo descobriu que as ra\u00edzes da alface exsudavam a enzima polifenol oxidase (PPO). Este processo p\u00f4de ser visualizado a partir da incorpora\u00e7\u00e3o na solu\u00e7\u00e3o teste de um substrato como a catequina. A libera\u00e7\u00e3o da PPO muda a colora\u00e7\u00e3o da solu\u00e7\u00e3o teste de amarela para laranja, devido a oxida\u00e7\u00e3o da catequina \u00e0 sua correspondente o-quinona. Al\u00e9m da alface, outras plantas como tomate, alfafa e trigo tamb\u00e9m exsudam PPOs. O papel desta enzima nas plantas \u00e9 de defesa contra ataques de microorganismos e insetos. Essa descoberta levou a investiga\u00e7\u00e3o do mecanismo de a\u00e7\u00e3o da PPO em bases moleculares, usando uma s\u00e9rie de compostos fen\u00f3licos simples como modelo. O estudo desses processos levou ao desenvolvimento de v\u00e1rios m\u00e9todos de ensaios in vitro para avaliar a atividade das subst\u00e2ncias naturais. Entre esses, existe o teste para verificar a atividade inibidora da tirosinase, uma enzima envolvida em v\u00e1rios processos patol\u00f3gicos, relacionados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o excessiva de melanina. Subst\u00e2ncias inibidoras da tirosinase podem ser utilizadas, por exemplo, no tratamento de manchas da pele. Outro enfoque de suas pesquisas \u00e9 a identifica\u00e7\u00e3o de subst\u00e2ncias com atividade antimicrobiana.<\/p>\n O Professor Kubo publicou at\u00e9 o momento mais de 500 trabalhos originais. Desde 2004 \u00e9 Editor Associado da Revista Latinoamericana de Qu\u00edmica. J\u00e1 foi consultor de empresas farmac\u00eauticas americanas e Universidades Africanas. O Professor conta com 4 registros de patentes de produtos resultantes de suas pesquisas, junto com a Universidade da Calif\u00f3rnia. Al\u00e9m dos encontros com cientistas da UFMG e da UFV, o Professor Kubo tem interesse em estabelecer contato com empres\u00e1rios brasileiros, para apresentar resultados de pesquisas desenvolvidas por ele, com produtos naturais obtidos de plantas brasileiras (dados ainda n\u00e3o publicados). Resultados de outras de suas pesquisas j\u00e1 foram transformados em produtos comercializados no Jap\u00e3o e na Nova Zel\u00e2ndia.<\/p>\n