Responsáveis: Prof. Paulo Afonso Granjeiro e Diego Fernandes Livio

O projeto tem como objetivo escalonar a produção do biossurfactante iturina A em biorreatores de 100 a 1.000 litros, com foco na otimização dos processos de purificação e secagem por spray dryer. A iturina A é um lipopeptídeo com propriedades tensoativas superiores, biodegradável e de baixa toxicidade, com alto potencial para aplicações industriais sustentáveis.

Paralelamente, o projeto desenvolve sistemas micelares à base de biossurfactantes para encapsulação de ativos cosméticos, propondo a substituição de tensoativos sintéticos por alternativas naturais e eficientes. As formulações serão validadas por meio de estudos de caracterização físico-química, avaliação de atividade antioxidante, testes toxicológicos e aplicação em modelos de pele 3D.

Essa abordagem integra biotecnologia e sustentabilidade para oferecer soluções inovadoras nas áreas cosmética e industrial.