{"id":3719,"date":"2022-04-19T10:22:00","date_gmt":"2022-04-19T13:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufmg.br\/mhnjb\/ceplamt\/?page_id=3719"},"modified":"2022-04-19T10:27:36","modified_gmt":"2022-04-19T13:27:36","slug":"metilxantinas-cafeina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufmg.br\/mhnjb\/ceplamt\/plantas-medicinais-na-escola\/metilxantinas-cafeina\/","title":{"rendered":"Metilxantinas (cafe\u00edna)"},"content":{"rendered":"\n

DEFINI\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As metilxantinas s\u00e3o subst\u00e2ncias presentes em v\u00e1rias plantas importantes e com efeitos muito conhecidos, entre elas a cafe\u00edna, que tem efeito estimulante. A cafe\u00edna est\u00e1 presente nos \u201cvegetais cafeinados\u201d com alto valor comercial devido ao seu uso para preparar v\u00e1rias bebidas. Exemplos de vegetais cafeinados s\u00e3o guaran\u00e1, o caf\u00e9, o ch\u00e1-mate, a cola, o ch\u00e1 verde e o cacau, do qual se prepara o chocolate.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Cafe\u00edna<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

IDENTIFICA\u00c7\u00c3O DA CAFE\u00cdNA<\/strong>
TESTE DE IDENTIFICA\u00c7\u00c3O<\/strong>
Sublima\u00e7\u00e3o da cafe\u00edna<\/p>\n\n\n\n

1. MATERIAIS PARA A EXPERI\u00caNCIA<\/strong>
1.1. PLANTA:<\/strong>
Guaran\u00e1 em p\u00f3
Caf\u00e9 em p\u00f3

1.2. MATERIAIS:<\/strong>
Copo de vidro
Vela de cera
Dosador de bebidas
Vidro de rel\u00f3gio
Chuma\u00e7o de algod\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

2. PROCEDIMENTO<\/strong>
1. Insira a vela dentro do copo de forma que o pavio alcance a base do dosador;
2. Acenda a vela e adapte o dosador no copo;
3. Coloque uma colher de sobremesa de p\u00f3 da planta dentro do dosador;
4. Tampe o p\u00f3 da planta com o vidro de rel\u00f3gio para receber a cafe\u00edna sublimada;
5. Coloque o chuma\u00e7o de algod\u00e3o umedecido com \u00e1gua sobre o vidro de rel\u00f3gio;
6. Ap\u00f3s 5 minutos, retire o vidro de rel\u00f3gio e observe os cristais de cafe\u00edna, com uma lupa ou outra lente de aumento.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a>
Microssublima\u00e7\u00e3o do p\u00f3 de guaran\u00e1<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

3. RESULTADOS E DISCUSS\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A cafe\u00edna presente no guaran\u00e1 e no caf\u00e9 \u00e9 uma subst\u00e2ncia sublim\u00e1vel. Isto significa que ela \u00e9 capaz de se transformar em s\u00f3lido, com o aquecimento. A chama da vela aquece o p\u00f3 da planta promovendo a sublima\u00e7\u00e3o da cafe\u00edna. O contato com o vidro de rel\u00f3gio resfriado pelo algod\u00e3o molhado faz com que os cristais se condensem.<\/p>\n\n\n\n

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Sublimado do p\u00f3 de guaran\u00e1<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Cristais de cafe\u00edna<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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