Sapucaia
Lecythis pisonis Cambess.
Família: Lecythidaceae
Outros nomes populares: cumbuca-de-macaco, castanha-sapucaia
A sapucaia é uma árvore característica da Mata Atlântica, ocorrendo desde o Ceará até o Rio de Janeiro, podendo ser encontrada também na região amazônica. Trata-se de uma árvore de grande porte, com copa arredondada e densa. No final do inverno e início da primavera, as folhas novas nascem coloridas de rosa ou lilás, um belo espetáculo. As folhas são alternas, elípticas e com margem miudamente serreada. As flores, reunidas em inflorescências, são arroxeadas e perfumadas e se camuflam junto à folhagem colorida, sendo visitadas por abelhas. Chamam atenção seus enormes frutos, em forma de urna, com casca dura e lenhosa, e que se abrem por uma tampa apical. Eles contêm numerosas amêndoas comestíveis, embasada por uma massa oleaginosa, muito apreciada pelos macacos. Os macacos jovens, inexperientes, enfiam a mão na cumbuca enchendo-a de amêndoas. Quando tentam retirar a mão lá de dentro, não conseguem, pois a mesma está cheia de sementes. O macaco velho, já experiente, utiliza as pontas dos dedos para retirar as amêndoas, comendo-as uma a uma. Daí vem o ditado: “Macaco velho não põe a mão em cumbuca”.
Etimologia: Lecythis significa vaso cilíndrico ou redondo, uma menção ao formato dos frutos; pisonis é uma homenagem a William Piso (1611-1678), um médico holandês interessado em plantas medicinais que viveu em Pernambuco durante o período da ocupação holandesa.
