{"id":266,"date":"2024-12-20T10:27:55","date_gmt":"2024-12-20T13:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mestrado.technedigital.cloud\/?post_type=docente&#038;p=266"},"modified":"2024-12-20T10:27:55","modified_gmt":"2024-12-20T13:27:55","slug":"bruna-mara-aparecida-de-carvalho-mesquita","status":"publish","type":"docente","link":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/docente\/bruna-mara-aparecida-de-carvalho-mesquita\/","title":{"rendered":"Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Professora Associada da Universidade Federal de Minas Gerais no Instituto de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias. Possui gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006), mestrado (2007) e doutorado (2010) em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Vi\u00e7osa. Possui experi\u00eancia na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, com \u00eanfase em Engenharia de Alimentos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Linha de pesquisa: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Processos e Controles em Ci\u00eancia de Alimentos aplicados \u00e0 Sa\u00fade<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":267,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-266","docente","type-docente","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/docente\/266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/docente"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/docente"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}