{"id":271,"date":"2024-12-20T10:39:33","date_gmt":"2024-12-20T13:39:33","guid":{"rendered":"https:\/\/mestrado.technedigital.cloud\/?post_type=docente&#038;p=271"},"modified":"2024-12-20T10:39:33","modified_gmt":"2024-12-20T13:39:33","slug":"caroline-liboreiro-paiva","status":"publish","type":"docente","link":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/docente\/caroline-liboreiro-paiva\/","title":{"rendered":"Caroline Liboreiro Paiva"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Possui gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Vi\u00e7osa (UFV, 1993), mestrado em Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG, 1999), doutorado em Ci\u00eancias de Alimentos (UFMG, 2014) e p\u00f3s-doutorado em Ci\u00eancia Animal (UFMG, 2015). Atualmente \u00e9 professora adjunta da Universidade Federal de Minas Gerais, no Instituto de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias, lecionando no curso de Engenharia de Alimentos e no curso de mestrado em Alimentos e Sa\u00fade. Tem experi\u00eancia na \u00e1rea de gest\u00e3o da qualidade, tecnologia de alimentos e desenvolvimento de novos produtos.<\/span><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Linha de pesquisa: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Processos e Controles em Ci\u00eancia de Alimentos aplicados \u00e0 Sa\u00fade<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":272,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-271","docente","type-docente","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/docente\/271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/docente"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/docente"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufmg.br\/montesclaros\/ppgas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}