El Programa de Posgrado en Nutrición y Salud (PPGNS) de la UFMG tiene como objetivo “formar investigadores con una visión crítica y reflexiva, capaces de integrar conocimientos de diferentes áreas, contribuyendo al análisis de fenómenos relacionados con las interacciones entre la promoción de la salud y la nutrición; contribuir a la cualificación de la producción científica y académica regional y nacional mediante la formación de maestros y doctores capaces de desarrollar investigación científica y tecnológica en temas relacionados con la nutrición y la salud; y facilitar la experiencia de la educación continua en las áreas de pregrado y posgrado, estimulando la producción académica y la reflexión”. Y su misión es “Promover la formación de docentes, investigadores y profesionales altamente calificados para el desarrollo de actividades científicas y tecnológicas en el campo de la Nutrición y la Salud”.
En general, los graduados del PPGNS son capaces de trabajar en la docencia, la investigación y/o el mercado laboral; y en términos específicos, es capaz de:
– Discutir y analizar conocimientos previos, y desarrollar investigaciones científicas y tecnológicas que involucren temas relacionados con la Nutrición y la Salud;
– Integrar conocimientos de diferentes áreas, que contribuyan al análisis de los fenómenos relacionados con las interacciones entre la promoción de la salud y la Nutrición, siguiendo la vocación del Área de Nutrición y Salud, que de por sí es interdisciplinaria;
– Contribuir a la cualificación de la producción científica y académica de la UFMG, del Estado y del país, a partir de las características sociohistóricas, políticas, económicas, ambientales y culturales movilizadas por la alimentación, la Nutrición y la Salud;
– Viabilizar la experiencia de educación continua en las áreas de Pregrado y Posgrado, estimulando la producción y reflexión académica;
– Actuar con competencia en áreas profesionales vinculadas a la Nutrición y la Salud, enfocadas a la promoción de la salud y una nutrición adecuada y saludable en diferentes poblaciones y grupos etarios.
Creada en 2013 e iniciada en 2014, la Maestría en Nutrición y Salud surgió de la consolidación de la carrera de grado y de la creciente producción científica de los profesores. El programa de Posgrado se inició con 15 profesores permanentes, todos con dedicación exclusiva, incluyendo seis profesores con becas de Productividad en Investigación del CNPq. Los profesores ya tenían amplia interacción con instituciones de renombre, además de participar activamente en la revisión por pares como revisores ad hoc en revistas nacionales e internacionales calificadas.
Con un área de concentración en “Nutrición y Salud” y dos líneas de investigación – “Nutrición Clínica y Experimental” y “Nutrición y Salud Pública” – el PPGNS tiene fuerte inserción social y alianzas con instituciones nacionales e internacionales. Entre 2014 y 2024, formó 114 maestros y amplió su actuación, alcanzando una nota 4 en la Evaluación CAPES en 2022. Así, se creó una comisión para elaborar la Evaluación de Propuestas de Nuevos Cursos (APCN) para elaborar la propuesta de apertura del Curso de Doctorado. El Doctorado en Nutrición y Salud fue aprobado en 2023 e inició en 2024, marcando la consolidación del Programa y fortaleciendo la formación de investigadores de alto nivel, iniciando con 16 profesores permanentes. Con esto, PPGNS reafirma su papel en la producción de conocimiento y la búsqueda de soluciones innovadoras en salud y nutrición.