{"id":747,"date":"2025-04-29T10:54:43","date_gmt":"2025-04-29T13:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.enf.ufmg.br\/ppgns\/?page_id=747"},"modified":"2025-04-29T10:54:44","modified_gmt":"2025-04-29T13:54:44","slug":"area-de-concentracion-y-lineas-de-investigacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufmg.br\/ppgns\/es\/area-de-concentracion-y-lineas-de-investigacion\/","title":{"rendered":"\u00c1rea de Concentraci\u00f3n y L\u00edneas de Investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00c1rea de concentraci\u00f3n: NUTRICI\u00d3N Y SALUD<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comprende estudios sobre Nutrici\u00f3n y su interfaz con la Salud, incluyendo principalmente la g\u00e9nesis, fisiopatolog\u00eda y estrategias terap\u00e9uticas nutricionales de las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ENT). Tambi\u00e9n aborda la promoci\u00f3n de la salud y la prevenci\u00f3n y tratamiento de enfermedades, adem\u00e1s de las caracter\u00edsticas de los alimentos y su consumo por individuos, grupos y poblaciones, con el objetivo de promover la salud y\/o la terapia nutricional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El avance de las enfermedades y los cambios metab\u00f3licos asociados al consumo de componentes de la dieta demandan estudios que involucren la comprensi\u00f3n fisiopatol\u00f3gica, inmunol\u00f3gica y el control de dichos cambios. Adem\u00e1s, existe la necesidad de formar nutricionistas capaces de trabajar en diferentes contextos de enfermedades y homeostasis para contribuir a la expansi\u00f3n de los estudios de Postgrado en el \u00e1rea de Nutrici\u00f3n en el pa\u00eds. As\u00ed, el \u00e1rea \u2013 Nutrici\u00f3n y Salud \u2013 busca atender las necesidades actuales de formaci\u00f3n acad\u00e9mica y cient\u00edfica de los profesionales de la salud que requiere la ciencia de la Nutrici\u00f3n y las demandas de la promoci\u00f3n y atenci\u00f3n de la salud a nivel nacional y global.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para comprender la relaci\u00f3n entre nutrici\u00f3n y salud, propuesta por estos Cursos, se desarrollan dos l\u00edneas de investigaci\u00f3n, \u201cNutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Experimental\u201d, y \u201cNutrici\u00f3n y Salud P\u00fablica\u201d. Estas l\u00edneas son estrechamente coherentes y relacionadas entre s\u00ed, considerando que la Epidemiolog\u00eda, base de la Salud P\u00fablica, ha aportado importante evidencia cient\u00edfica que orienta la investigaci\u00f3n en el \u00e1rea b\u00e1sica (experimental) para confirmar o desmentir las hip\u00f3tesis diagn\u00f3sticas y de tratamiento planteadas. La Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y la Salud P\u00fablica basada en evidencia se han expandido en los \u00faltimos a\u00f1os como estrategias importantes para promover nuevas teor\u00edas biol\u00f3gicas y posibles servicios de salud brindados a individuos y poblaciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>L\u00ednea de Investigaci\u00f3n: NUTRICI\u00d3N CL\u00cdNICA Y EXPERIMENTAL<\/strong><br \/>\nSu objetivo es investigar la relaci\u00f3n entre Nutrici\u00f3n y Salud a trav\u00e9s del estudio de las v\u00edas gen\u00e9ticas, bioqu\u00edmicas, fisiol\u00f3gicas, patol\u00f3gicas e inmunol\u00f3gicas resultantes de los efectos de los componentes de los alimentos en modelos animales y estudios cl\u00ednicos, buscando la caracterizaci\u00f3n, prevenci\u00f3n, diagn\u00f3stico y tratamiento en dichas situaciones. Estudia la participaci\u00f3n de los componentes derivados de los alimentos o de la microbiota intestinal en diferentes enfermedades, como enfermedades inflamatorias intestinales, aterosclerosis, alergias alimentarias, obesidad, diabetes mellitus, entre otras enfermedades cr\u00f3nicas e infecciosas, adem\u00e1s de proponer el dise\u00f1o de estudios de intervenci\u00f3n y determinaci\u00f3n de pruebas diagn\u00f3sticas en el \u00e1rea de la Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica. La investigaci\u00f3n realizada se basa en probar nuevos componentes nutricionales, utilizar modelos experimentales de enfermedades, as\u00ed como en la b\u00fasqueda de nuevas estrategias de diagn\u00f3stico y tratamiento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>L\u00ednea de Investigaci\u00f3n: NUTRICI\u00d3N Y SALUD P\u00daBLICA<\/strong><br \/>\nTiene como objetivo realizar investigaciones diagn\u00f3sticas del estado nutricional de grupos poblacionales e individuos a trav\u00e9s de indicadores antropom\u00e9tricos, bioqu\u00edmicos, cl\u00ednicos y de consumo diet\u00e9tico, as\u00ed como comprender la relaci\u00f3n entre la dieta y la aparici\u00f3n, prevenci\u00f3n y tratamiento de enfermedades a trav\u00e9s de la interfaz entre estudios epidemiol\u00f3gicos e investigaciones cl\u00ednicas sobre el tema, incluyendo estudios sobre estrategias de intervenci\u00f3n nutricional para mejorar el estado de salud o enfermedad de grupos e individuos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1rea de concentraci\u00f3n: NUTRICI\u00d3N Y SALUD Comprende estudios sobre Nutrici\u00f3n y su interfaz con la Salud, incluyendo principalmente la g\u00e9nesis, fisiopatolog\u00eda y estrategias terap\u00e9uticas nutricionales de las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ENT). 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