{"id":1849,"date":"2025-06-12T13:29:04","date_gmt":"2025-06-12T16:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufmg.br\/sustentabilidade\/?page_id=1849"},"modified":"2025-07-18T10:51:51","modified_gmt":"2025-07-18T13:51:51","slug":"fome-zero-e-agricultura-sustentavel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufmg.br\/sustentabilidade\/ufmg-nos-ods\/fome-zero-e-agricultura-sustentavel\/","title":{"rendered":"Fome Zero e Agricultura Sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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Em rela\u00e7\u00e3o ao Segundo ODS, o desempenho da UFMG a coloca entre as 10% melhores universidades do mundo. Os estudantes classificados(as) pela Fump recebem refei\u00e7\u00f5es (almo\u00e7o e jantar) gratuitas ou com desconto, a depender do n\u00edvel de sua assist\u00eancia. Os caf\u00e9s da manh\u00e3 s\u00e3o servidos gratuitamente a assistidos(as) n\u00edveis I, II e III, no campus Pampulha (Setorial 2) e nos campi Sa\u00fade e Montes Claros.<\/p>\n\n\n\n

Desde 2016, a Fump compra alimentos diretamente da agricultura familiar. Essa forma de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola se estende para al\u00e9m do campo trabalhista e representa a identidade de um grupo social, com suas formas de resist\u00eancia e suas tradi\u00e7\u00f5es familiares. Por isso, o esfor\u00e7o da Fump para apoiar essa comunidade marca um posicionamento institucional da pr\u00f3pria Funda\u00e7\u00e3o e da UFMG.<\/p>\n\n\n\n

A compra do(a) pequeno(a) agricultor(a) poupa etapas das cadeias de produ\u00e7\u00e3o como o armazenamento, a comercializa\u00e7\u00e3o com atravessadores e algumas fases do transporte, o que faz com que o alimento chegue mais r\u00e1pido e fresco aos restaurantes, al\u00e9m de possibilitar a melhoria geral da qualidade das refei\u00e7\u00f5es servidas. Com essa iniciativa, alimentos como frutas, legumes, folhosos e ovos s\u00e3o entregues diariamente nos RUs.<\/p>\n\n\n\n

Em 2023, a Fump tamb\u00e9m iniciou um processo de amplia\u00e7\u00e3o da compra desses alimentos por meio da articula\u00e7\u00e3o de entidades associativas, permitindo que um n\u00famero maior de produtores rurais seja alcan\u00e7ado e beneficiado. Ademais, esse novo procedimento torna poss\u00edvel assegurar que o volume de alimentos requeridos pelos RUs seja adequadamente entregue para as equipes de Belo Horizonte e Montes Claros.  <\/p>\n\n\n\n

A UFMG desenvolve os seguintes projetos alinhados ao Segundo ODS: <\/p>\n\n\n\n

Valoriza\u00e7\u00e3o de soro de leite a partir da separa\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas pela combina\u00e7\u00e3o de processos por membranas e secagem<\/a><\/p>\n\n\n\n

Reaproveitamento de res\u00edduos de abacaxi para produ\u00e7\u00e3o de bromelina e bioetanol usando membranas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Objetivo 2. Acabar com a fome, alcan\u00e7ar a seguran\u00e7a alimentar e melhoria da nutri\u00e7\u00e3o e promover a agricultura sustent\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2.1 <\/strong>At\u00e9 2030, acabar com a fome e garantir o acesso de todas as pessoas, em particular os pobres e pessoas em situa\u00e7\u00f5es vulner\u00e1veis, incluindo crian\u00e7as, a alimentos seguros, nutritivos e suficientes durante todo o ano.<\/p>\n\n\n\n

2.2<\/strong> At\u00e9 2030, acabar com todas as formas de desnutri\u00e7\u00e3o, incluindo atingir, at\u00e9 2025, as metas acordadas internacionalmente sobre nanismo e caquexia em crian\u00e7as menores de cinco anos de idade, e atender \u00e0s necessidades nutricionais dos adolescentes, mulheres gr\u00e1vidas e lactantes e pessoas idosas.<\/p>\n\n\n\n

2.3<\/strong> At\u00e9 2030, dobrar a produtividade agr\u00edcola e a renda dos pequenos produtores de alimentos, particularmente das mulheres, povos ind\u00edgenas, agricultores familiares, pastores e pescadores, inclusive por meio de acesso seguro e igual \u00e0 terra, outros recursos produtivos e insumos, conhecimento, servi\u00e7os financeiros, mercados e oportunidades de agrega\u00e7\u00e3o de valor e de emprego n\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

2.4<\/strong> At\u00e9 2030, garantir sistemas sustent\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o de alimentos e implementar pr\u00e1ticas agr\u00edcolas resilientes, que aumentem a produtividade e a produ\u00e7\u00e3o, que ajudem a manter os ecossistemas, que fortale\u00e7am a capacidade de adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, \u00e0s condi\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas extremas, secas, inunda\u00e7\u00f5es e outros desastres, e que melhorem progressivamente a qualidade da terra e do solo.<\/p>\n\n\n\n

2.5 <\/strong>At\u00e9 2020, manter a diversidade gen\u00e9tica de sementes, plantas cultivadas, animais de cria\u00e7\u00e3o e domesticados e suas respectivas esp\u00e9cies selvagens, inclusive por meio de bancos de sementes e plantas diversificados e bem geridos em n\u00edvel nacional, regional e internacional, e garantir o acesso e a reparti\u00e7\u00e3o justa e equitativa dos benef\u00edcios decorrentes da utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos gen\u00e9ticos e conhecimentos tradicionais associados, como acordado internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

2.a<\/strong> Aumentar o investimento, inclusive via o refor\u00e7o da coopera\u00e7\u00e3o internacional, em infraestrutura rural, pesquisa e extens\u00e3o de servi\u00e7os agr\u00edcolas, desenvolvimento de tecnologia, e os bancos de genes de plantas e animais, para aumentar a capacidade de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola nos pa\u00edses em desenvolvimento, em particular nos pa\u00edses menos desenvolvidos.<\/p>\n\n\n\n

2.b<\/strong> Corrigir e prevenir as restri\u00e7\u00f5es ao com\u00e9rcio e distor\u00e7\u00f5es nos mercados agr\u00edcolas mundiais, incluindo a elimina\u00e7\u00e3o paralela de todas as formas de subs\u00eddios \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o e todas as medidas de exporta\u00e7\u00e3o com efeito equivalente, de acordo com o mandato da Rodada de Desenvolvimento de Doha.<\/p>\n\n\n\n

2.c <\/strong>Adotar medidas para garantir o funcionamento adequado dos mercados de commodities de alimentos e seus derivados, e facilitar o acesso oportuno \u00e0 informa\u00e7\u00e3o de mercado, inclusive sobre as reservas de alimentos, a fim de ajudar a limitar a volatilidade extrema dos pre\u00e7os dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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