Pesquisadoras do ICA criam produtos de panificação a partir da macaúba
Produto foi apresentado como alternativa de renda para comunidade atingida pela barragem de Fundão Encontrado principalmente na transição entre o Cerrado e a Mata Atlântica, o coco de macaúba oferece uma série de possibilidades alimentares. Rica em betacaroteno, um antioxidante essencial para a saúde da visão, o fortalecimento da imunidade e o crescimento e desenvolvimento […]