O Restaurante Universitário (RU) do campus Saúde, que abrange a Faculdade de Medicina, a Escola de Enfermagem e diversos hospitais e ambulatórios, sofreu alterações em seu funcionamento. Desde 14 de dezembro de 2007 o restaurante dos hospitais deixou de ter a opção do sistema self-service. Dessa forma, segundo a Fundação Universitária Mendes Pimentel (Fump), gerenciadora dos RUs, a capacidade de atendimento do RU passou de 750 para 1.250 pessoas no horário do almoço, diariamente. Ainda segundo a Fump, outras alterações foram realizadas, como a recuperação do piso da cozinha, pintura, construção de estacionamento para veículo de transporte de alimentos e aquisição de mais um caixa e novo balcão de atendimento, além de 20 mesas. Pessoas que não integram a comunidade acadêmica da UFMG podem almoçar nos restaurantes universitários, pagando o valor de R$ 3,50. Discentes classificados pela Fump pagam R$ 0,75 e alunos não-carentes pagam R$ 2,50. Bandejões do Direito e Engenharia
No início deste semestre letivo, o Restaurante Universitário da Faculdade de Direito também passa por obras de reparação, com a substituição dos vidros aramados e a execução da estrutura metálica de proteção das clarabóias. Já no bandejão da Escola de Engenharia, os serviços de manutenção incluem a recuperação de bancadas, piso, azulejos e pintura do teto da copa, além da adequação elétrica e hidráulica. O restaurante pode receber até 500 pessoas para o almoço a cada dia.