O Ministério da Agricultura, Abastecimento e Pecuária acaba publicar o Manual de garantia da qualidade analítica – Resíduos e contaminantes em alimentos, que contou com consultoria do professor Welington Ferreira de Magalhães, do Departamento de Química da UFMG.
Com versões em português e em inglês, o documento estará disponível em breve para download na página do Ministério. Uma nova resolução vai determinar que as normas do documento devem ser seguidas por todos os laboratórios da rede Lanagros e laboratórios credenciados ou em via de credenciamento junto ao Ministério, juntamente com a acreditação no Inmetro pela ISO 17025.
De acordo com Welington Magalhães, o sólido embasamento conceitual confere ao Manual utilidade não somente para os analistas de alimentos, mas para todos aqueles envolvidos em metrologia química e em análises químicas. “Além disso, vai contribuir para a formação dos estudantes de cursos técnicos de química, análises clínicas e nos cursos superiores de química, farmácia, engenharia de alimentos, engenharia química etc.”, saliente o professor do Instituto de Ciências Exatas, que doutor em química nuclear e especialista em metrologia química.
Welington Magalhães prestou consultoria ao Ministério da Agricultura entre 2009 e 2011, com financiamento da União Europeia. A publicação ficou a cargo da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) e da Coordenação-Geral de Apoio Laboratorial (CGAL) do Ministério.
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