Mesa-redonda com o tema Comida de verdade: do campo à mesa vai comemorar, no dia 31 de agosto, o Dia do Nutricionista. Organizado pelo Colegiado do curso de Nutrição da Escola de Enfermagem, o evento terá início às 14h, no Salão Nobre da Faculdade de Medicina. O objetivo é promover discussão sobre as tradições culinárias, as formas de preparo de alimentos, a agricultura familiar e a rota do alimento do campo à mesa. O professor Rafael Moreira Claro abordará o sistema alimentar que queremos. A produção artesanal de alimentos será tema da palestra de Laura Cota, proprietária da loja Produtos De Lá. O chefe de cozinha da Borracharia Gastropub, Jaime Solares, contará sua experiência com produtos artesanais de pequenos produtores. As inscrições, gratuitas, serão feitas no local. A Faculdade de Medicina fica na Avenida Alfredo Balena, 190, Santa Efigênia. (Assessoria de Comunicação da Escola de Enfermagem da UFMG)