Dietas em xeque, ficção científica e histórias de Minas movimentam Espaço do Conhecimento no fim de semana

O Espaço do Conhecimento UFMG abrigará, neste fim de semana, três atividades gratuitas destinadas a públicos diversos. Na manhã de sábado, 24, a edição especial do Café Controverso recebe especialistas para o debate A dieta em xeque: desce carboidrato e sobe gordura?. Mais tarde, leitores são convidados a levar seus livros preferidos e a ler trechos no Sarau de Ficção Científica. No domingo, uma contação de histórias sobre o interior de Minas Gerais resgata narrativas que valorizam o patrimônio imaterial do estado.

O Café Controverso: saúde em pauta recebe, às 11h, José de Resende Neto, clínico geral e diretor científico da Sociedade Mineira de Nefrologia e Enio Cardillo, médico especialista em nutrologia e PhD em Bioquímica pela Tulane University (EUA). A conversa sobre os aspectos positivos e negativos de diferentes dietas será mediada pelo coordenador e professor de pós-graduação da Fundação Unimed, José Ricardo de Paula Xavier Vilela.

Quase 60% dos brasileiros com mais 18 anos estão acima do peso, o que representa 82 milhões de pessoas, segundo dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) do Ministério da Saúde e pelo IBGE.

Para José Neto, existem dietas sérias e outras que são modismos e é preciso ter o crivo crítico para saber distingui-las. Em voga, a Low Carb, que preconiza a redução de carboidratos, por exemplo, é indicada apenas em alguns casos devido a problemas de saúde, mas não para todos que estão acima do peso. “As pessoas se afastaram de alguns alimentos, como ovos e banha de porco, e passaram a comer farinhas, por exemplo, mas existe uma diferença entre poder comer esses alimentos e comer só isso. Nos últimos 50 anos, surgiu um lipidofobia, mas sabemos que existe a gordura boa e a gordura ruim, ou seja, a gordura em si não é a vilã. Acredito que a melhor estratégia alimentar seja voltar a comer comida de verdade”, diz o professor Neto.

Sarau
Na noite de sábado, às 19h, o Espaço propõe um exercício de imaginação do futuro no Sarau de Ficção Científica. Os participantes poderão levar seus livros de ficção científica favoritos ou textos de própria autoria para compartilhar algumas passagens.

Em seguida, será aberto um debate sobre o papel do ser humano na sociedade e no universo e sobre a interferência da tecnologia nas relações humanas. Como imaginamos o mundo daqui a um século? Robôs serão tão inteligentes como nós? É possível prever o destino de quem ainda não nasceu? A atividade é gratuita, mas é necessário retirar uma senha na recepção do Espaço. A classificação indicativa é 12 anos.

Contação de histórias
Fechando a programação do fim de semana, às 15h de domingo, 25, a atividade Histórias de Minas resgatará narrativas e propõe uma imersão no imaginário do interior mineiro. Toalhas bordadas de ponto cruz e músicas compõem o ambiente que pretende recriar esse imaginário, abrindo espaço para o público também compartilhar suas histórias.

Nos últimos séculos, Minas Gerais ganhou destaque no país pela importância política e pela atividade minerária. Entretanto, o estado guarda muito mais história pelos caminhos que cortam seus 853 municípios. A contação de histórias tem classificação indicativa livre. Basta retirar senha, na recepção do museu.

O Espaço do Conhecimento da UFMG fica na Praça da Liberdade, 700, no bairro Funcionários.

(Com assessoria de comunicação do Espaço do Conhecimento da UFMG)