Especialista explica como vegetarianos e veganos podem preservar os valores nutricionais nas dietas sem carne. Série especial mostra história das cinco unidades da UFMG que completam 45 anos em 2013. No Circuito Entrevista, professora fara sobre os princípios da laicidade do Estado.
O Circuito UFMG está no ar desde 2003 e apresenta um boletim diário com os principais projetos e notícias da universidade. Sugestões e comentários podem ser enviados para o e-mail tvufmg@ufmg.br.
Circuito UFMG 03/07/2015
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