Você conhece alguém que tem alergia a algum tipo de alimento? Provavelmente sim, é que a incidência de alergia alimentar tem aumentado a cada dia, uma causa disso pode ser o aparecimento de novos alimentos no mercado e até de frutas como o açaí e o kiwi que nossos avós não conheciam. Estes alimentos possuem proteínas com as quais o nosso organismo não está acostumado podendo provocar uma reação alérgica em algumas pessoas e principalmente em crianças. Ouça o programa completo para saber mais sobre o assunto!
Você conhece alguém que tem alergia a algum tipo de alimento? Provavelmente sim, é que a incidência de alergia alimentar tem aumentado a cada dia, uma causa disso pode ser o aparecimento de novos alimentos no mercado e até de frutas como o açaí e o kiwi que nossos avós não conheciam.
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Texto de Camila Jacob com a colaboração da professora Denise Carmona e da doutoranda Maria Letícia Reis do Instituto de Ciências Biológicas da UFMG para o programa Na Onda da Vida.
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