Espaço exibe exposição fotográfica que celebra comida mineira como patrimônio cultural

Chegou o momento do ano em que o Circuito Liberdade celebra o patrimônio! Em 2019, a Semana do Patrimônio tem como tema Cozinha e Cultura Alimentar, e o Espaço do Conhecimento UFMG participa com uma exposição de dar água na boca. Na Fachada Digital, de 13 a 18 de agosto, das 18h às 22h, a grande tela de projeção voltada para a Praça da Liberdade exibe fotos que revelam por que a comida mineira é um patrimônio do país.

A ação é promovida pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha/MG), que aproveita o Dia do Patrimônio, comemorado em 17 de agosto, para abordar a alimentação como um elemento cultural completo, que compreende atividades agrárias, práticas rituais, conhecimentos práticos antigos, técnicas culinárias, costumes e modos de comportamento comunitários ancestrais.

A programação do Dia do Patrimônio 2019 busca a difusão do patrimônio culinário e as trocas de experiências e práticas em que apresenta a cozinha como lugar da expressão cultural.