chocolate.jpg

Parque Municipal recebe Café com Chocolate neste sábado

sexta-feira, 20 de junho de 2008, às 7h38

O Centro de Difusão da Ciência (CDC), órgão vinculado à Pró-Reitoria de Extensão da UFMG promove, neste sábado, dia 21 de junho, o evento Café e Chocolate: paixão pelo conhecimento. A iniciativa contará com exposições, oficinas, contadores de histórias, literatura e música. Todas as atividades, gratuitas, serão realizadas das 9h às 18h, no Parque Municipal.

O objetivo do evento é difundir pesquisas acadêmicas sobre o café e o chocolate e promover a reflexão, por meio da ciência, sobre questões relativas ao consumo e utilização destes produtos em diferentes contextos sociais.

De acordo com a coordenadora da iniciativa, Lélia Maria Silva de Assis, o universo da culinária, formado por cozinha, panelas, fogões, temperos e grãos, compõe um grande laboratório propício à observação de fenômenos químicos e físicos. “Na maioria das vezes, as pessoas não percebem o saber científico que permeia essas práticas. A ciência pode explicar muita coisa: desde a fabricação do chocolate até a feitura de um café básico”, conta Lélia.

Sensações
Uma das atrações do evento será a Oficina dos Sentidos, coordenada pela professora Leonor Guerra, do ICB. Segundo ela, café e chocolate, associados, aguçam todos os sentidos. “O calor do café transforma a textura do chocolate. O cheiro de um ativa nossa percepção para o sabor do outro, produzindo um jogo de sensações e percepções que é pura descoberta e prazer. As regiões do cérebro estimuladas pelos sentidos ativam outras que nos fazem sentir emoções e lembrar de pessoas, lugares e coisas importantes em nossas vidas”, afirma.

Os dois alimentos também contêm propriedades nutritivas de grande importância para o funcionamento do corpo, além de constituírem “ótimos pretextos para convidar amigos para inesquecíveis conversas e confidências”, acrescenta Leonor. Mas tudo em excesso gera efeitos colaterais – e isso não é diferente com a dupla. O chocolate traz indesejáveis quilos a mais, e café em demasia provoca ansiedade, nervosismo, sensação de cansaço, dificuldade para dormir e descansar. Nos dois casos, vale a máxima: aprecie com moderação.

O evento conta com o apoio dos seguintes parceiros: Sindicafé, Senac, Emater, Planet Chokolate, Showcolate, Funde, RHJ Editora e Fundação Municipal de Cultura.

(Fonte: Boletim UFMG)

23/abr, 14h16 - Programa da TV Universitária aborda esta noite história e projetos do Centro Cultural UFMG

23/abr, 8h54 - UFMG discute inserção indígena

23/abr, 8h42 - Obra de García Márquez inspirou estudos literários e historiográficos na UFMG

23/abr, 5h55 - Em sua 15ª edição, feira do Jequitinhonha reúne artesanato produzido em 22 municípios

23/abr, 5h55 - Nova edição da Jornada de Extensão debaterá direitos humanos; inscrições estão abertas

23/abr, 5h54 - Aulas abertas, mostras e oficinas gratuitas marcam comemoração do Dia Internacional da Dança

23/abr, 5h52 - Associação das Universidades de Língua Portuguesa recebe trabalhos para premiação

23/abr, 5h51 - Documentário e animação no Centro Cultural abordam o uso de drogas e seus efeitos

23/abr, 5h46 - Pesquisadoras da Fale e da Universidade de Lisboa relacionam futebol e metáfora em palestra no campus Pampulha

23/abr, 5h43 - Relato de 'case' de sucesso na área de tecnologia da informação abre competição de negócios na Escola de Engenharia

22/abr, 17h56 - Conquistas e desafios dos povos indígenas serão tema de debate nesta quarta-feira

22/abr, 9h26 - Nova edição do Boletim destaca estudo que mapeia hábitos alimentares a partir de dados do Foursquare

22/abr, 8h22 - Com financiamento da Google, professor da UFMG vai monitorar conectividade e rotas preferenciais na internet

22/abr, 7h42 - Correção: Hermeto Pascoal no 'Retratos de artista'

22/abr, 5h55 - Memórias de guerra em cartas e fotografias são tema de palestra na Faculdade de Letras

Classificar por categorias (30 textos mais recentes de cada):
Artigos
Calouradas
Destaques
Eleições Reitoria
Encontro da AULP
Eventos
Festival de Inverno
Festival de Verão
Gripe Suína
Jornada Africana
Libras
Mostra das Profissões
Mostra das Profissões 2009
Mostra Virtual das Profissões
Notas à Comunidade
Notícias
O dia no Campus
Pesquisa
Pesquisa e Inovação
Residência Artística Internacional
Reuni
Semana do Conhecimento
Sisu
Sisu e Vestibular
UFMG 85 Anos
Vestibular

Arquivos mensais:
abril de 2014 (178)
março de 2014 (201)
fevereiro de 2014 (229)
janeiro de 2014 (130)
dezembro de 2013 (180)
novembro de 2013 (282)
outubro de 2013 (280)
setembro de 2013 (233)
agosto de 2013 (229)
julho de 2013 (202)
junho de 2013 (209)
maio de 2013 (248)
abril de 2013 (247)
março de 2013 (186)
fevereiro de 2013 (155)
janeiro de 2013 (163)
dezembro de 2012 (145)
novembro de 2012 (226)
outubro de 2012 (258)
setembro de 2012 (220)
agosto de 2012 (212)
julho de 2012 (177)
junho de 2012 (195)
maio de 2012 (243)
abril de 2012 (212)
março de 2012 (220)
fevereiro de 2012 (159)
janeiro de 2012 (151)
dezembro de 2011 (168)
novembro de 2011 (222)
outubro de 2011 (266)
setembro de 2011 (273)
agosto de 2011 (277)

Expediente