Carboidratos… Tão temidos nas dietas e tão adorados no paladar… Então, principalmente, quando as pessoas procuram perder peso rapidamente consideram o carboidrato um vilão. Muitos tem tanto medo dos carboidratos que preferem bani-los totalmente de suas dietas e numa tentativa de compensar a falta do carboidrato e aumentar a sensação de saciedade, aumentam o consumo de proteínas. Mas, será que eles são realmente tão maus assim?! Para descobrirmos isso precisamos saber o que são os carboidratos e o que fazemos com eles!
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Texto de Letícia Dell’ Areti para o programa Na Onda da Vida com colaboração da nutricionista Carmen Zita Pinto Coelho.
Equipe
Letícia Dell Areti
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