Só uma pitadinha, só para dar um gostinho … Usamos quase que sempre aquele dedinho de sal em nossa alimentação. Mas essa mania brasileira de intensificar o sabor dos alimentos está causando problemas graves ao organismo.
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Texto de Rafaella Melisse e Laura Milhorato para o programa Na Onda da Vida com colaboração das pesquisadoras Ana Maria Caetano de Faria e Sarah Aguiar do Laboratório de Bioquímica e Imunologia do Instituto de Ciências Biológicas da UFMG.
Equipe
Rafaella Melisse
Bolsista
Laura Milhorato
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