Lipídios podem ser heróis, não só vilões

Observamos hoje em dia uma valorização crescente e quase uma beatificação dos alimentos zero por cento gordura, mas ao mesmo tempo cresce a incidência de distúrbios alimentares graves como a anorexia e a bulimia, estamos vivendo a ditadura do mundo magro. O mundo lipofóbico. Mas os lipídios não são apenas vilões, pois possuem funções importantes no nosso organismo. Ouça o programa completo para saber mais sobre o assunto!

Você costuma analisar a tabela nutricional dos alimentos antes de comprá-los ou ingerí-los? Esse costume tem se tornado bastante frequente e muitos consideram a gordura , ou lipídeo, o grande vilão.

Texto de Diego Leonel da costa Vieira, Franciele antonieta Bianchi, Marcos Guimarães Silva, Thais Ferreira Martins, Marcos Vinícios Mazzoni, com colaboração da professora Leda Quércia do Instituto de Ciências Biológicas da UFMG, para o programa Na Onda da Vida.

MAIS CIÊNCIA NO AR

No link abaixo você pode acessar todos os conteúdos publicados pelos cinco projetos que fazem parte do Ciência no Ar. Acesse e confira vários assuntos interessantes.

Clique aqui para acessar todos os conteúdos do Ciência no Ar.

1 comentário

  • Além de se alimentarem errado de fato passam fome.E sem o pólen não produzem uma substancia de propolis adequado.para proteger as abelhas de todas as bacterias e fungos vírus e com isto as abelhas adoecem e morrem, e também com isto se prejudica a obtenção do extrato de propolis remedio ultra útil a imunidade e a geléia real e o mel.

    Andréa Cardoso de Assis Resposta

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Ouça os Programas

CIÊNCIA NO AR

Ciência no ar é um programa de extensão da UFMG que reúne projetos de divulgação científica feitos para várias mídias.
Começamos na Rádio UFMG Educativa, viajamos nos ônibus de Belo Horizonte e estamos também nas escolas.

Entre em contato conosco.
Tel: 31 3409-2980
E-mail: naondadavida@icb.ufmg.br

ENTRE EM CONTATO