Centro Especializado em Plantas
Aromáticas, Medicinais e Tóxicas
Universidade Federal de Minas Gerais

Planta Viva	Droga Vegetal

Euterpe oleracea Mart., conhecida popularmente como açaí ou coqueiro assaí, pode ser encontrada na Amazônia e nas regiões nordeste (Maranhão) e centro-Oeste (Goiás) do Brasil. A palavra açaí é de origem tupi – yá-çai – e significa fruto que chora, ressuma ou deita água, provavelmente relacionado ao fato de que durante o processo de extração da polpa, esta flui lentamente, em forma de grandes gotas, tanto quando extraída manualmente como quando extraída em pequenas máquinas despolpadoras.

Os extratos de açaí possuem uma variedade de compostos polifenólicos da classe dos flavonoides, em destaque as antocianinas. Os compostos fenólicos orientina, iso-orientina, ácido vanílico antocianinas, cianidin-3-glucosídeo, cianidin-3-rutinosídeo estão presentes em maior quantidade e possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antiproliferativa e cardioprotetora.

Os frutos do açaí tem elevado valor nutricional, sendo chamado de “super-fruta”. Dezenas de estudos tem demonstrado também o potencial da planta na prevenção e tratamento de várias doenças. Entre os mais interessantes está aquele que evidenciou que as substâncias polifenólicas presentes na planta podem melhorar a memória e prevenir o surgimento do mal de Alzheimer.

REFERÊNCIAS

1. OLIVEIRA, n.k.s, almeida, m.r.s, pontes, f,m.m., barcelos, m.p., paula, c.h.t., rosa, j.m.c. cruz, r.a.s. silva, h-m,l. Antioxidant Effect of Flavonoids Present in Euterpe oleracea and Neurodegenerative Diseases: A Literature Review. Cent Nerv Syst Agents Med Chem v.19, n.2, p.75-99, 2019

1. RUFINO, M.S.M.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; ARRANZ, S.; ALVES, R.E.; BRITO, E.S.; OLIVEIRA, M.S.P.; SAURA-CALIXTO, F. Açaí (Euterpe oleraceae) ‘BRS Pará’: A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Food Research International, 44(7): 2100-2106, 2011.