De 1961 a 1980, dirigiu o Teatro Universitário (TU) da UFMG que, sob sua liderança, montou peças como O noviço, de Martins Pena, Sonho de uma noite de verão, de Shakespeare, Bodas de sangue, de Garcia Lorca, e Três irmãs, de Tchecov. Também em Belo Horizonte exerceu papel decisivo na construção do Teatro Marília, inaugurado em 1964 com a apresentação da peça Vestido de noiva, de Nelson Rodrigues, em montagem do TU, dirigida por Haydée. Em abril de 1999, a atriz foi homenageada durante a cerimônia de abertura do curso de Artes Cênicas da UFMG, que contou com a presença de Marília Pêra. Aplaudida de pé e muito emocionada, Haydée Bittencourt deu conselhos aos jovens atores. "O artista será sempre artista, mas é muito importante que tenha disciplina. O teatro é uma profissão mística e de grandes sacrifícios”, disse. (Com informações do Portal Uai e do Boletim UFMG) Foi enterrado neste domingo, 17, em São Paulo, o corpo da atriz, diretora e professora Haydée Bittencourt. Nascida em São Paulo, Haydée, que tinha 93 anos, cursou a Royal Academy of Dramatic Art, em Londres, e foi professora da Escola de Arte Dramática da USP. Como atriz, atuou em peças de teatro e TV em São Paulo e no Rio de Janeiro.