Laboratório de Microbiologia de Alimentos

O Laboratório de Microbiologia de Alimentos foi criado em 2017 visando o desenvolvimento de pesquisas nas áreas de Controle de biofilmes bacterianos em superfícies para processamento de alimentos e de Biotecnologia Industrial e Aplicada. As principais linhas de pesquisa são: adesão bacteriana em superfícies para processamento de alimentos, compostos bioativos de alimentos e plantas do Cerrado e Caatinga e utilização de plantas medicinais da região Semi-árida de Minas Gerais em saúde animal. O laboratório está localizado no Centro de Pesquisa em Ciências Agrárias (CPCA), no Campus Montes Claros. LEIA MAIS!

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