Divulgação: Laras 2026
De 30 de junho a 3 de julho de 2026, a Faculdade de Farmácia, no campus Pampulha da UFMG, em Belo Horizonte, sediará o 4º Simpósio Latino-Americano e do Caribe de Avaliação de Risco (Laras).
O evento, inédito no Brasil, visa promover a interação entre agentes governamentais, academia e o setor privado, bem como discutir e trocar conhecimentos na área de análise de riscos para a segurança alimentar.
O objetivo é impulsionar o intercâmbio internacional, o progresso nos países da América Latina e Caribe e o fortalecimento capacidades regionais em avaliação, gestão e comunicação de riscos.
Com o tema Segurança alimentar baseada na ciência, o Laras 2026 tem inscrições abertas e gratuitas por meio da plataforma even3 até 29 de junho.
Público-alvo
O encontro terá a participação de gestores e técnicos de órgãos governamentais, agências reguladoras nacionais e internacionais, pesquisadores e docentes universitários, profissionais da indústria de alimentos, representantes de organizações internacionais, além de estudantes de pós-graduação e jovens pesquisadores.
A participação não exige conhecimento prévio aprofundado em análise de riscos, o que amplia seu alcance e reforça seu caráter formativo e integrador para diferentes públicos envolvidos com a segurança dos alimentos.
A programação inclui oficinas, sessões temáticas, mesas-redondas, apresentação de trabalhos e outras atividades.
A evento é organizado pelas professoras Flávia Beatriz Custódio e Verônica Ortiz Alvarenga, do Departamento de Alimentos da Faculdade de Farmácia da UFMG.
A quarta edição tem o apoio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig). Também é apoiada por organismos internacionais regulamentadores como Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO), Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa) e Federal Institute for Risk Assessment – Bundesinstitut für Risikobewertung (Bfr).
Mais informações podem ser obtidas no website e Instagram do simpósio.
