O Diretório Central dos Estudantes (DCE) é a entidade máxima de representação estudantil da UFMG. Sua sede fica na Praça de Serviços do campus Pampulha. O DCE tem direito a voz e voto nas reuniões do Conselho Universitário, do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (Cepe) e dos Conselhos Curador e Fiscal da Fump. Além disso, o órgão também realiza outros serviços destinados à comunidade universitária, como a produção do documento nacional do estudante (DNE).

A Universidade tem outros órgãos de representação estudantil: Diretórios Acadêmicos (DAs), Centro Acadêmicos (CAs) e Grêmios Estudantis.

O Diretório Acadêmico (DA) é o órgão que representa os cursos de uma mesma unidade acadêmica da UFMG, integrando estudantes de diferentes graduações. O Centro Acadêmico (CA) é uma instância ligada a um curso específico, e seus integrantes participam de reuniões com os Colegiados e Departamentos de Graduação. Em alguns casos, o CA recebe o nome de Grêmio Estudantil.

Em comum, essas entidades procuram incentivar a integração de alunos com base na organização de encontros, eventos culturais, lazer, palestras e oficinas temáticas. Grande parte desses órgãos estão instalados em centros de convivência, locais frequentados durante os intervalos de aula.